✨🎁DESEOS DE AÑO NUEVO🎁✨

PARA 5 PERSONAS


Aperitivos:


Bocados fríos (3 unid. por persona):

- Paté de centolla al limón verde con tostadas de mantequilla

- Bastones de locos crocante salsa oriental

- Tataki de atún en milhojas de papa.



Bocados calientes (3 unid. por persona):

- Canutón de ostiones a la parmesana

- Arancini de shiitake trufados

- Camarones apanados con pecorino y lactonesa de Sriracha



Plato de fondo:

El clásico Filete Wellington con duxelle de champiñones envuelto en masa de hojaldre, Salsa de coñac trufada, gavilla de espárragos a la Mantequilla y puré de zanahorias asadas.